Se avete voglia di un po’ di sana cucina della tradizione, come ricettario comanda, ecco allora la versione originale delle lasagne al ragù!Sì, proprio le classiche alla bolognese con besciamella, sugo al ragùe Parmigiano, semplicemente uniche
Ingredienti
- 600 g di farina
- 5 uova
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 400 g di carne trita di manzo
- 1 bicchiere di vino rosso
- Alloro q.b.
- Rosmarino q.b.
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 litro di latte
- 100 g di burro
- Noce moscata q.b.
